Uno dei ristoranti più rinomati dell’intera isola, sia per la sua raffinata cucina, che per la sua posizione panoramicissima.
IL RISTORANTE
La tradizione
a tavola
I nostri piatti
Ischia è un microcosmo gastronomico dove la veracità della terra incontra la freschezza del mare, dando vita a una carrellata di piatti dal carattere unico. Il re indiscusso della tavola è il coniglio all’ischitana, cucinato rigorosamente nel tegame di creta (o’ tiano) con pomodorini, aglio, vino bianco e una generosa manciata di erbe aromatiche, il cui sugo va a condire i tipici bucatini. Ma basta spostarsi verso la costa per essere travolti dai profumi dello iodio: dagli intramontabili spaghetti con le vongole alla pepata di cozze, fino al pescato del giorno all’acqua pazza o alla brace. Questa doppia anima si fonde magicamente nei nostri piatti, testimonianze di una tradizione contadina e marinara che non si esclude, ma si completa, celebrando la straordinaria biodiversità dell’isola verde.
La nostra cantina celebra Ischia con una selezione di vini locali d’eccellenza, dove i profumi del fieno e del mare si fondono nel calice. Dai bianchi vulcanici come il Biancolella e il Forastera ai rossi intensi, ogni etichetta racconta la storia e la passione della nostra terra.
Offre un servizio di altissimo livello.
Il ristorante resta aperto dal 2 Aprile al 15 Novembre.
Pizza, Buffet di antipasti e dessert, Rinomati vini Doc isolani e italiani, Menu alla Carta, Specialità locali
Contatti
Importanti indicazioni di percorso che differiscono dalle indicazioni google map.
Il percorso procede senza prendere alcun svincolo per via Solitaria fino a destinazione.
